@BOONJOUR we believe in iced-coffee because it is hot!

IJskoffie bereid met espressomachine

1. Klassieke ijskoffie met melk

Ingrediënten

• 1 dubbele espresso (ongeveer 60 ml)

• 150 à 200 ml koude melk (koemelk of plantaardig)

• IJsblokjes

• Eventueel 1 theelepel suiker of agave- of ahornsiroop

Bereiding

1. Vul een groot glas met ijsblokjes.

2. Giet de koude melk erbij.

3. Zet een dubbele espresso en laat die 1 à 2 minuten afkoelen.

4. Giet de espresso langzaam over de melk voor een mooi laagjeseffect.

5. Roeren en drinken.

2. Iced Americano (zonder melk)

Ingrediënten

• 2 shots espresso

• 200 ml koud water

• Veel ijsblokjes

Bereiding

1. Vul een glas met ijs.

2. Voeg koud water toe.

3. Giet de espresso erover.

4. Klaar.

 

 

IJskoffie bereid met filterkoffie 

1. Klassieke ijskoffie met melk                              

Ingrediënten

• 200 ml sterke filterkoffie

• 100 ml koude melk (gewone of plantaardige melk)

• IJsblokjes

• Eventueel een snuifje kaneel

Bereiding

1. Zet de filterkoffie iets sterker dan normaal.

2. Laat volledig afkoelen (of zet hem de avond voordien).

3. Vul een glas met ijs.

4. Giet koffie en melk erbij.

5. Eventueel zoeten met suiker, agavesiroop, ahornsiroop,...

6. Eventueel een snuifje kaneel toevoegen.

2. IJskoffie zonder melk

Ingrediënten

• 250 ml sterke koude filterkoffie                               

• IJsblokjes

Bereiding

1. Laat de koffie afkoelen.

2. Giet deze over het ijs.

3. Eventueel een schijfje sinaasappel toevoegen voor een verrassend frisse toets.

Cold Brew ijskoffie

Ingrediënten

• 100 g grof gemalen koffie

• 1 liter koud water

Bereiding

1. Meng koffie en water in een kan.

2. Laat 12 tot 18 uur trekken in de koelkast.

3. Filter door een koffiefilter.

4. Bewaar tot een week in de koelkast.

Serveren:

• Met ijs en melk.

• Met ijs en water.

• Met een scheutje vanillesiroop, agave- of ahornsiroop

LAAT HET SMAKEN!