Beschrijving
Smaakprofiel:
Kruidige koffie met pit. Lichte chocoladetoets met zoete, kruidige nasmaak.
Ligging:
Karnataka, India
Deze familie van koffieboeren zijn Hindoes wat ervoor zorgt dat zij op een natuurlijke, zachte manier omgaan met medemensen, medewerkers maar evengoed met de natuur, de dieren. Kortom.. alles wat levend is! Dit geeft een ongelooflijk rustgevend, warm gevoel. Iedereen wordt heel erg naar waarde geschat. Een voorbeeld hiervan: wanneer er wilde dieren op de plantage komen om koffiebessen te eten, worden ze niet weggejaagd. De boeren gaan dan nog beter eten aan de rand van de plantage zetten, om ze op die manier weg te leiden.
Jayaprasad, de vader van 73 jaar, doet alles vanuit een buikgevoel. Alles wat hij weet, heeft hij proefondervindelijk geleerd. Zijn focus ligt steeds op kwaliteit. Hij heeft ondertussen de fakkel min of meer doorgegeven aan zijn dochters waarvan de éne de dagdagelijkse leiding over de plantage heeft en de twee anderen de promotie en verdeling van hun koffiebonen voor zich nemen.
