Boerderijkoffie 500 gr – Honduras – Comsa: biologisch en fairtrade!

14,80 incl. BTW

Deze originekoffie bestaat uit één soort koffieboon.  Hij is van uitermate hoogwaardige kwaliteit en wordt door onze koffiebrander rechtstreeks aangekocht bij de plantage-eigenaars; deze boeren zijn zeer begaan met het milieu, werken zuiver biologisch en plukken de koffiebessen met de hand waardoor enkel de perfect gerijpte bessen worden uitgekozen. Zowel het was- en droogproces, de opslag, het transport en de branding zelf van de bonen wordt uitgevoerd door gepassioneerde experts die allen streven naar het verwezenlijken van het lekkerste kopje koffie ter wereld. Topkoffie!

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie:

Beschrijving

Smaakprofiel:
Melkchocolade, vol mondgevoel, steenfruit, lange nasmaak

Ligging:
Marcala, Department van La Paz, Honduras, zeer dicht bij de grens met El Salvador

Comsa is een Coöperatieve die zich richt op werken met kleine boeren uit de omgeving. Hun opbrengsten investeren ze terug in onderwijs en in de transitie voor boeren om organisch te gaan werken.

Er zijn vier principes die ze hanteren:
– onderwijs: alle kinderen van de boeren die mee in het project instappen gaan naar school. Hun onderwijsgeld wordt betaald.
– organisch werken: er is een testboerderij waar het organisch “boeren” wordt getest vooraleer het overgaat naar de andere boeren. Op die manier lopen zij geen risico. Comsa is ook aangesloten bij Fairtrade, omdat zij zoveel van hun inkomsten teruggeven aan de gemeenschap.
– training: boeren krijgen regelmatig trainingen, zodat innovatie niet achterblijft.
– innovatie: er wordt voortdurend gestreefd naar “wat kan beter?”
Meer info op hun website hier:
Filmpje van Don David, ‘de president’ van Comsa, hele sympathieke man met het hart op de juiste plaats
https://youtu.be/b1vhIElJxqg